莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家推荐一个“黄桃罐头”做法。小时候到了夏季，最喜欢吃的就是夏季成熟的瓜果，像葡萄、黄桃、水蜜桃等等之类的水果，基本就是我们农村小孩感到最好吃的东西了。除此之外，就是喜欢吃用水果做成的各种罐头，甜蜜爽口，是孩子们的最爱。那个时代，由于家里穷困，吃罐头对我们来说，就是一件很奢侈的事情。小孩子想吃罐头，只能等到逢年过节的时候才能吃到。那个时候，爸爸在城里上班，有时候星期天回家的时候，会给我们买一些罐头回来吃，简直好吃极了。
在所有的罐头当中，要说我最喜欢吃哪一种罐头，我感觉就是黄桃罐头了。原因就是我们这里当时没有黄桃，所以自然就喜欢吃黄桃罐头，感觉有一种与众不同的味道。七月最该吃这果，生津润肠好处多，煮好囤冰箱随吃随取，消暑解馋。黄桃大量上市，黄桃又称为黄肉桃，软中带硬，甜多肉少，有丰富的维生素C和纤维素、胡萝卜素、微量元素等，经常给家人吃黄桃，对身体有很大的益处，桃子放不了几天，就容易坏了，倒不如拿几个出来，做成黄桃罐头，市面上的罐头添加了大量的防腐剂和人工色素，对健康并不利，自制黄桃罐头，营养好吃无添加，孩子吃的也放心。现在，我把“黄桃罐头”做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【黄桃罐头】
食材：黄桃、冰糖、清水、食盐。
做法：
1、准备一些黄桃，做黄桃罐头的话，就要买质地偏硬的，将其放在水中，把上面的毛搓洗干净。
2、洗干净的黄桃去掉皮，做罐头一定要去皮，这样吃起来口感才会好。
3、桃子从中间切开，抠掉中间的核，切成不大不小的块。
4、切好的黄桃放在盐水里浸泡10分钟左右，去掉涩味。
5、们准备几个装罐头的瓶子，放入开水中煮一会儿，然后捞出来将水分彻底晾干，不然就很容易变质。
6、把黄桃浸泡后的，捞出来沥干水分，放入锅中，加入适量冰糖，如果不喜欢太甜的朋友可以一点冰糖，加入清水，清水的量跟黄桃齐平就可以了。
7、大火烧开，转中小火，继续炖煮10分钟即可，依个人口味，想吃软一点的多煮一会。
8、把黄桃装入玻璃容器里，灌入甜汁，拧住盖子，冷却之后放置冰箱中第二天吃口感口味最佳。
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